Goûtez la saveur de ce cocktail au restaurant-grill Beach Club de l’hôtel Fuerte Marbella, qui vient de lancer sa saison après une rénovation intégrale
Marbella, le 20 mai 2016 Si les touristes qui vont dans le Sud s’accordent sur une chose, c’est bien sur la recherche du soleil, de la plage et de l’excellente gastronomie ; et parmi les plats les plus sollicités, nous retrouvons le riz, décliné selon ses différentes variétés et le salmorejo (soupe à la tomate). Tous deux agissent comme le « yin » et le « yang » : le premier apportant la texture des grains de riz et la qualité ; le second, sa fraîcheur et les saveurs du terroir.
L’un des endroits où cette triade ravit nos papilles est Soleo Marbella, un lieu emblématique, car situé face à la mer, sur la promenade du front de mer de Marbella et appartenant à l’hôtel Fuerte Marbella, le second établissement qui a ouvert ses portes dans la capitale de la Costa del Sol il y a presque 60 ans.
Nouveau design et nouvelle décoration
Ce restaurant, très célèbre chez les habitants de Marbella et les touristes passant l’été dans la région, vient de lancer la saison avec un nouveau design qui a su combiner un style moderne avec une décoration et des matériaux très bien assortis avec son cadre : la plage.
Ses tons marron, blancs et bleus évoquent la mer que l’on entend comme bruit de fond et le sable qui prend différentes tonalités de doré au fil de la journée, alors que le sol et les meubles en tek donnent à l’établissement un air marin qui l’accompagne depuis son ouverture jusqu’à aujourd’hui.
Une carte avec des classiques andalous et des touches d’innovation
N’oublions pas que le poisson frais (bar, dorade, turbot) et les délicieux espetos malagueños (sardines), sont, aux côtés des riz (paella, riz de maigre aux légumes, riz aux légumes de saison, riz noir à la seiche et aux fruits de mer et paella de vermicelles au thon rouge, aux crevettes et à l’ail tendre), les principaux protagonistes de la carte du Soleo Marbella.
Sa riche offre est complétée par d’autres spécialités des environs comme le salmorejo, les calmars et les anchois frits, l’épaule d’agneau au romarin et quelques plats plus novateurs comme le ceviche de bar ou le tataki de thon au soja et au gingembre, susceptibles de satisfaire les palais les plus sophistiqués.
La mer et les couchers de soleil en toile de fond
Un autre classique du Beach Club, qui attire depuis des années les familles des environs et les touristes en provenance de Madrid et d’au-delà des mers, est sa vue, aussi bien de jour, avec le murmure continu de la Méditerranée en toile de fond, que de nuit, en offrant au visiteur l’un des meilleurs couchers de soleil de la Costa del Sol.
PROFITEZ DU MEILLEUR DE L’ÉTÉ AU SOLEO MARBELLA
À l’hôtel Fuerte Marbella – (accès par la promenade maritime de Marbella)
Horaire : de 11 h 30 à 17 h. En haute saison (à partir du 15 juin jusqu’à fin août) également de 20 h à 23 h 30.
Spécialités : poissons frais, brochettes de sardine et riz
Adresse : Av Duque de Ahumada, 29602 Marbella, Malaga, Espagne.
